永远的一刻----建宁路店吴彩钰

永远的一刻

　　盼望着，盼望着，3月8号渐渐来临了。我们每个人带着一份憧憬踏上了开往南京的高铁，来到了“南京乐和餐饮管理有限公司”。而作为学生的我，开始了我的第一份酒店实习工作……

　　一下高铁我们就被乐和企业热情款待着，心中能感受到他们浓浓的热情和见到我们内心散发的欢喜之情。在企业文化培训学习中我们也更加的深入了解到了乐和企业。

　　和同学们依依不舍的道别之后就开始去往各家分店了。在去分店的途中脑海里联想了各种，担心，害怕和犯错误了或者……心情顿时陷入了郁郁寡欢的状态。但是在见到店长和经理之后，顿时就没有之前的那种不知所措的紧张感了，因为我们的店长和蔼可亲，笑容可掬，经理则是幽默风趣。他们热情的向我们四位介绍店里的工作环境和工作内容简介，安排我们的住宿等等。

　　我的小师傅人如其名真实而又自然淳朴，能力也很强的女孩子。点点滴滴手把手的教我如何餐中服务，餐中操作，餐中注意事项等等都倾囊相受。内心感恩万分，只能更加的严厉要求自己，不求每件事都做到完美无缺，只求内心问心无愧，不让师傅感到失望就行。还有各个部长们，在工作上都积极的帮助指导我们，也从不感觉厌烦。私下部长同事们和我们都年龄相仿，我们就在一起说说笑笑，互相取乐打趣……整个店里弥漫着一种温馨和谐，笙磬同音的气息。虽然有时下班感觉有点累，但每一天都过得很充实，并不是在虚度着无所事事的那种。这种感觉第一次体会到，也是第一次离家这么远，也并不感觉陌生。

　　印象中记忆最深的是有一天晚上我负责看830包间。热菜都已经上齐了，这时客人想再加一个素菜，问我家有没有什么特色素菜，脑海中就反映出春季苋菜今晚可以推荐销售了，我就向客人推荐了春季菜苋菜，然后经过客人的同意之后，我就去找部长加菜。在客人用餐结束之后，部长进包间巡台时脸色瞬间慌张了，看见部长脸色的转变我心也慌了，但还是懵懵的不知道哪里做的不对，最后部长就告诉我养生大甲鱼和苋菜是不能同时上桌食用的，两者在一起是有毒的，会伤害到客人肠胃的。部长在向我说完之后我就脸红了，心里懊恼万分，但是令我很感动的是部长不但没有责备我，还一直在安慰我并鼓励我再接再厉推荐销售其它的菜肴，而且还留下来帮助我收餐尾。刚来的那一个星期不小心摔碎玻璃器皿，报错菜名，上错菜肴……每天上演着各种错误，自己都看不下去了觉得非常头疼，每晚睡不着都在反思着。所以非常感激部长们的包容，耐心的教导我，如果没有你们的教导，我不可能向现在这样做的游刃有余。

　　短短的两个月时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首有些留恋不舍。店长温和的微笑，经理的幽默风趣，师傅的教诲指导，部长们的关怀备至，还有那些和我们一起服务过的同事们，都让我牵挂难忘。但这也为我以后步入社会奠定基础，也是我从学校向乐和跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我更加锻炼了自己并逐渐的完善自己。

　　两个月的工作历程使我受益匪浅，不仅仅让我开阔了眼界，还结识了一些好朋友，最主要的是懂得了如何更好的为人处事。在乐和这个大家庭中的这段时光可以说是我人生中很重要的一部分，这也是我人生中的第一份真正意义上的工作，感谢乐和提供的这个机会，感谢有‘你’的陪伴，时光不老，我们不散!

　　吴彩钰

　　二零一八年四月十九日